Россошь Четверг, 19 Сентября
ЗДОРОВЬЕ, 05.04.2019 21:10

Врачи назвали самые полезные и вредные супы

Овощные вегетарианские супы являются оптимальным источником питательных веществ, а вот от солянки врачи рекомендуют отказаться из-за большого количества жира и соли в ней.

5 апреля отмечается международный день супа. К этой дате эксперты рассказали о популярных и вредных супах из тех, что распространены в России. Результаты опроса опубликовало РИА Новости.

Овощные супы являются основой питания во всех клиниках. Это оптимальный выбор в качестве источника питательных веществ.

Супы на мясном бульоне – более калорийные. От них лучше отказаться людям с высоким уровнем холестерина, советуют диетологи. Они также отмечают, что при варке мяса в бульон могут попасть вредные вещества из-за того, что животное кормили антибиотиками или гормонами. Поэтому лучше первый и второй бульон сливать.

А овощи отдают в отвар полезные микроэлементы, например, калий и магний. Они очень важны для желудка и кишечника.

Наименее полезным супом эксперты назвали солянку. Особенно если варится с несколькими видами мяса (это увеличивает ее калорийность). Из-за того, что в солянку добавляют соленые огурцы и копчености, врачи не рекомендуют ее людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с гипертонической болезнью и с лишним весом.

Они также рекомендуют с осторожностью нужно относиться и к грибному супу. Больным гастроэнтерологического профиля следует отказаться от этого блюда, потому что в нем очень много экстрактивных веществ. Они стимулируют работу пищеварительного тракта. Если пищеварительный тракт находится в воспалительном состоянии, то эта перестимуляция увеличивает повреждение кишечной инфекцией.

Первое блюдо на 50-60% состоит из жидкости. Его энергетическая ценность относительно невысока. А за счет жидкости насыщение организма происходит достаточно быстро, что полезно для тех, кто следит за своим весом.

Диетологи рекомендуют есть суп каждый день на обед, лучше теплым. Горячие и слишком холодные блюда могут спровоцировать неприятные симптомы.

«В целом, суп не то что желателен, а обязателен для того, чтобы человек чувствовал себя здоровым и бодрым», - резюмировал эксперт РИА Новости.

Новости на Блoкнoт-Россошь
События: ДиетаПродукты: супПродукты: ЗдоровьеМеста: Россошь
0
0
Народный репортер + Добавить свою новость

Топ 10 новостей

ПопулярноеОбсуждаемое